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      上海拓紛水果茶凍干機的應用和加工解決方案

      點擊次數:470    更新時間:2024-01-13

       上海拓紛水果茶凍干機是一種采用低溫冷凍和真空冷凍干燥技術,能夠有效地保留水果茶的風味和營養成分,制作的速溶果茶類產品。它在低溫負壓下進行干燥,相比傳統的高溫脫水、濃縮提取和噴干粉末等方法,能更好地保存水果的風味和形狀。凍干果茶遇水即溶,在冷水溶解性上表現較好。凍干果茶因為口感鮮美,保存各種天然風味,具有方便性而受到年輕消費者的喜愛。下面是上海拓紛水果茶凍干機的應用和加工解決方案的介紹:

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      凍干果茶的營養成分,根據不同的水果、茶或其他原料加入不同的風味,但其營養成分種類基本相同,包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉等。具體的營養成分含量可以根據產品的不同而有所差異。它的制作過程包括鮮果蔬處理、稱量配料、配料調制、注模、冷萃、凍干和脫模包裝等步驟。加工解決方案:

      鮮果蔬處理:選用優質新鮮水果作為原料,進行清洗、去皮、去籽等處理,確保原料的質量和衛生安全。

      稱量配料:按照特定的配方比例,將水果和其他原料進行精確的稱量,確保制作出均衡的口感和風味。

      配料調制:將稱量好的原料進行混合攪拌,使各種成分均勻分布,提高凍干果茶的質量。

      注模:將調制好的混合物注入到凍干機的模具中,形成所需的形狀和大小。

      :在低溫使水果茶的水分迅速轉化為冰,保留水果茶的風味和營養成分。

      凍干:經過速凍完成后,開始進行真空凍干過程,通過升華作用將冰除去,制得速溶的凍干果茶產品。

      脫模包裝:將凍干后的產品從模具中取出,進行密封包裝和封裝,確保產品的保存和銷售的便利性。

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      上海拓紛水果茶凍干機的應用:

      中試凍干機:拓紛水果茶凍干機可以用于餐廳、咖啡店等場所,制作出口感好、風味濃郁的凍干果茶,為顧客提供新鮮、健康的飲品選擇。

      食品加工廠:拓紛水果茶凍干機可以用于大規模的食品加工生產線,實現高效率、大批量的凍干果茶生產,滿足市場需求。

      小型家庭使用:拓紛水果茶凍干機小巧便捷,適合家庭使用,可以制作個人喜愛的凍干果茶,享受自制飲品的樂趣。

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        上海拓紛水果茶凍干機廣泛應用在風味還原性高的飲品行業,如凍干咖啡、凍干鮮奶、凍干果汁進行調配混合凍干加工。凍干果茶的工藝處理方式和小塊狀的形式,解決了以往噴干粉末或液體果汁狀態下產品還原欠佳且風味不突出的問題。它能更好地保留水果的風味和形狀,且遇水即復原,具有高果汁含量和良好的風味。水果茶凍干后的水分含量較低,重量較輕,可以在常溫下保存,方便儲存。凍干果茶具有很大的市場潛力,為辦公、居家、旅行等場景提供了方便和性價比的解決方案。

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